sábado, 2 de agosto de 2014

La receta del día: Ensalada de calabacín y melocotón

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Receta del día en enfemenino.com
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La receta del día
Ensalada de calabacín y melocotón
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Ingredientes:
- 1 calabacín
- 1 lata de melocotón en almibar o 3 melocotones
- 2 pechugas de pollo
- ½ cebolla roja
- 2 puñados de rúcula
- 1 endivia roja
- Sal, pimienta...
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Preparación:
Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes.



Cortar las pechugas de pollo en dados. Poner a calentar el aceite de oliva en una sartén y freir la pechuga durante 10 min dando vuelta de vez en cuando...
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