La receta del día: Mini charlotas con espárragos

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. La receta del día Mini charlotas con espárragos . Ingredientes: - 1,2 kg de espárragos verdes - 15 cl de crema de leche - 3 hojas de gelatina - Sal y pimienta . Preparación: Poner a remojo las hojas de gelatina en un bol de agua fria. Pelar los espárragos. Cortar todas las puntas de los esparragos de la misma longitud, de forma que sean equivalentes a la altura de los moldes... .

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