La receta del día: Vieiras con champagne

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. La receta del día Vieiras con champagne . Ingredientes: - 400 gr. de vieiras - 600 gr. de espárragos verdes - 150 gr. de mízcalos a la plancha - 1 CS de cebollino picado - 20 gr. de chalota cortada - 40 gr. de mantequilla... . Preparación: Poner los espárragos en agua hirviendo durante 6 minutos. Colarlos y cortarlos en tres, suprimiendo los troncos. Pasar las vieiras en agua fría y hacerlas al vapor durante 4 minutos. ... .

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