La receta del día: Caldo verde

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. La receta del día Caldo verde . Ingredientes: - 5 ó 6 papas más bien grandes. - 1 majado de sal gorda, ajo y perejil. - Colorante. - Huevos:1 para batir y 1 huevo por comensal. - Aceite de oliva. . Preparación: 1- Se parten las papas a cuadritos y se cubren de agua con generosidad, se le echa el majado, la reunida(el colorante) y el aceite 2- Se dejan guisar bien y cuando estén blanditas se escachan. ... .

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