domingo, 15 de marzo de 2015

La receta del día: Risotto con foie

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Receta del día en enfemenino.com
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La receta del día
Risotto con foie
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Ingredientes:
- 300g de setas
- 40g de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 400 g de arroz de grano redondo
- 2 biznas de cebollino
- 250 ml de vino blanco seco
- 750 ml de caldo de ave...
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Preparación:
1-Limpia y pica las setas. Saltéalas en una sartén a fuego vivo con 20g de mantequilla durante 5 min. Escúrrelas sobre papel absorbente y reserva el jugo que hayan soltado.
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